Arte bianca
GENOVA GENIUS LOCI
Storia e storie dell’enogastronomia ligure alla Biblioteca civica Berio.
Una proposta di lettura in occasione dell’incontro:
Finger food, i cibi di strada.
Dacci oggi la nostra farina(ta) quotidiana
Bibliografia proposta dai bibliotecari
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Pan per focaccia : tradizioni, ricette, eventi
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Il pane in festa : tra i popoli e le culture
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Baked pasta
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Focaccia doc : tradizioni e sapori di Liguria
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Facciamo il pane : manuale pratico con oltre cinquanta ricette per imparare a fare il pane con il lievito naturale